Cucina italiana
Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità

(Nuova Delhi, 10 dicembre 2025)

Relatore ospite

On. Gianmarco Mazzi

Sottosegretario al Ministero della Cultura

Intervengono

Daniela Brunelli

Presidente della Società Letteraria di Verona

Fabrizio Farinati

Coordinatore territoriale del Veneto dell’Accademia Italiana della Cucina

Beppe Menegardi

Presidente del Club per l’UNESCO di Verona

La Cucina Italiana è stata ufficialmente riconosciuta come Patrimonio Culturale

Immateriale dell'Umanità dall'UNESCO il 10 dicembre 2025, un traguardo storico che celebra un intero modello culturale basato su convivialità, stagionalità, sostenibilità, rispetto per la biodiversità e trasmissione dei saperi tra generazioni. L'Italia è la prima nazione a ottenere questo riconoscimento per un'intera cucina nazionale, riconoscendo il valore sociale e identitario del cibo e del pasto. La proposta è stata avviata nel marzo 2023 dai Ministeri dell'Agricoltura e della Cultura, presentando il dossier predisposto dall'Accademia Italiana della Cucina, dalla Fondazione Casa Artusi e dalla rivista La Cucina italiana.

Grazie all’impegno del Sottosegretario al Ministero della Cultura, Onorevole

Gianmarco Mazzi che, con competenza e determinazione, ha sostenuto l’iter di presentazione all’UNESCO, lo straordinario obiettivo è stato raggiunto.

La Società Letteraria di Verona, per sua natura sensibile alla valorizzazione dei beni culturali materiali e immateriali, insieme alla Delegazione veronese dell’Accademia

Italiana della Cucina e al Club per l’Unesco di Verona, celebra con questo incontro il riconoscimento UNESCO, che è eminentemente culturale, poiché premia il caleidoscopio delle tradizioni locali del nostro Paese, unico e irripetibile nel suo genere.